Recept för Bakelser i strut

I ett samarbete med Frida från Baka med Frida fick vi detta fantastisk receptet för balkelser i stut. 🌸
Frida har provat vår cupcake baking rack som går att använda i såväl ugn som frys. Det finns plats för 12 cupcakes. Och hennes cupcakes är gjorda i glassrån! Så ljuvliga, visst?

Recept muffins:
12 st glasstrutar
100 g rumsvarmt smör
0.75 dl strösocker
1 stort ägg
1 tsk vaniljsocker
skal av 1 citron
0.5 dl mjölk
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Topping:
Enchanted cream & strössel.
Muffins:
Sätt ugnen på 175°C och placera 12 st glasstrutar i ditt cupcake-ställ.
Vispa smör och strösocker krämigt med elvisp. Tillsätt sedan ägget och vispa ihop.
Rör ner resterande ingredienser med en slickepott.
Fördela smeten jämnt i strutarna och grädda i nedre delen av ugnen i ca. 12 minuter.
Tag ut och låt svalna, skär sedan bort eventuella ”fula kanter”.
Dekorera sedan.